A incomparável tarte com natas azedas e fruta: tão simples e tão saborosa
A incomparável tarte com natas azedas e fruta é o doce perfeito para qualquer ocasião. Esta tarte combina um delicioso recheio de natas com uma massa estaladiça e fruta fresca, fazendo um delicioso acompanhamento para o chá ou café da tarde. A receita é simples e o resultado absolutamente divinal.
Ingredientes
Massa:
- Gemas de ovos: 4 peças
- Açúcar de sêmola: 100 g
- Manteiga: 130 g
- Farinha lisa: 350-400 g
- 1,5 colheres de chá de fermento em pó
Recheio:
- Brancas: 4 peças
- Açúcar de sêmola: 130 g
- Nata ácida (20%): 400 g
- Açúcar baunilhado: 1 saqueta
- Amido de milho: 3 colheres de sopa
- Cerejas: 100 g (se disponível ou outro fruto), polvilhadas com 1 colher de chá de amido
Procedimento:
1) Preparação da massa: Bata as gemas de ovo com 100 g de açúcar, junte a manteiga amolecida e misture. Junte a farinha peneirada e o fermento em pó e trabalhe até obter uma massa. Dividir em duas partes e levar ao frigorífico durante 30 minutos.
2) Preparação do recheio: Bater as claras em castelo até ficarem espumosas, juntar gradualmente 130 g de açúcar e o açúcar baunilhado. Em seguida, juntar as natas azedas e o amido, misturar até ficar homogéneo. Passar as cerejas pelo amido.
4) Montagem da tarte: Forrar a forma com papel vegetal. Coloque a maior parte da massa uniformemente no fundo, adicione o recheio de natas e as cerejas. Rale a outra parte mais pequena da massa num ralador grosso e polvilhe por cima.
5) Cozedura: Cozer em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 40-45 minutos, até o bolo ficar dourado.
6) Servir: Deixe o bolo arrefecer antes de o servir e depois desfrute do seu sabor irresistível.
Conclusão
Esta incomparável tarte com natas azedas e fruta é a prova de que as sobremesas incrivelmente saborosas não têm de exigir uma preparação complicada. Perfeita para os amantes de doces que querem impressionar os seus convidados ou apenas desfrutar de um pedaço de tarte deliciosa. A preparação leva um mínimo de tempo, mas o resultado será recordado durante muito tempo.
