Prepare a sua sobremesa sem farinha! Pudim de natas azedas bicolor
Faça connosco uma sobremesa que não precisa de farinha, manteiga ou mesmo ovos. Hoje vamos mostrar-lhe uma dica para um pudim de creme azedo de duas cores que não vai demorar horas na cozinha a preparar. Não precisa de cozer nada, esta iguaria é muito simples e saborosa. Também pode usar iogurte grego em vez de natas. Chega de palavras, vamos a isto!
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Um pudim de creme azedo bicolor rápido:
O que vamos precisar:
- 20% de natas azedas (à temperatura ambiente; pode ser substituído por iogurte espesso)
- 80-120 g de açúcar em pó (a gosto)
- 10 g de gelatina de dissolução rápida
- 60 ml de água
- 15 g de cacau em pó (1 colher de chá)
- 1 colher de chá de açúcar baunilhado
Como proceder:
1. Dissolva a gelatina em água fria e deixe-a hidratar. Em seguida, dissolva-a em lume brando ou no micro-ondas (em pequenas quantidades), tendo o cuidado de não a deixar ferver. Deixar arrefecer ligeiramente.
2. Bata as natas azedas com o açúcar em pó até ficarem homogéneas.
3. Dividir a mistura de natas em 2 partes iguais. Adicione o açúcar baunilhado a uma parte e o cacau em pó à outra (para evitar a formação de grumos, dissolva primeiro o cacau em pó numa pequena quantidade da mistura e depois junte-o ao resto). Misture até ficar homogéneo.
4. Adicione metade da gelatina à mousse de baunilha e o resto à mousse de chocolate. Bata cada mistura durante 1-2 minutos.
5. Adicione alternadamente os dois tipos de espuma (uma colher de sopa de cada) a cremes, copos ou outros recipientes adequados.
6. Colocar a sobremesa no frigorífico durante 4-6 horas até estar completamente firme.
7. Sirva com muito prazer!
Desejamos-lhe a si e aos seus entes queridos um bom gosto!
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