As panquecas de abobrinha são uma delícia de junho que pode ser servida no almoço ou no jantar. Mas como prepará-las para que fiquem incrivelmente estaladiças e douradas na frigideira? Em vez de adicionar farinha, troque-a por farinha de pequeno-almoço – uma simples mudança terá um efeito sensacional.

Os almoços ligeiros preparados a um ritmo acelerado são um verdadeiro tesouro no verão. As abobrinhas fritas merecem uma menção especial, que não só são saudáveis e ricos em minerais valiosos, como também são extremamente saborosos. No entanto, vale a pena alterar um pouco a receita clássica e, como se vê, basta retirar a farinha dos ingredientes e substituí-la por um produto não convencional.

As panquecas de abobrinha nunca foram tão crocantes. Tudo graças a esta adição

Por vezes, as soluções mais simples são as melhores, e isso também se aplica às panquecas de courgette. Esta é uma óptima receita para uma refeição rápida que também está repleta de vitaminas e sabor. Para as fazer, são necessários apenas alguns produtos e menos de um quarto de hora na cozinha. No entanto, vale a pena saber que também podem ser preparados sem utilizar farinha. Engrossar ligeiramente a abobrinha e os ovos e combinar com outro ingrediente que costumamos servir ao pequeno-almoço.

Em vez de farinha, pode adicionar farinha de aveia às panquecas de abobrinha. Este substituto simples e barato produzirá lentamente um sabor muito mais rico e, curiosamente, um resultado muito melhor. Essas panquecas ficarão crocantes e douradas quando cozidas. Esta delícia festiva desaparecerá do seu prato num instante e pode ter a certeza de que haverá uma fila rápida para a próxima.

Panquecas de abobrinha crocantes sem um grama de farinha. Este ingrediente substitui-a

Ingredientes:

  • Abobrinha,
  • ovo,
  • 130 g de farinha de aveia,
  • dois dentes de alho,
  • sal,
  • especiarias,
  • endro ou outros legumes,
  • óleo ou manteiga clarificada para fritar.

Modo de preparação:

  1. Primeiro, lave as abobrinhas.
  2. Em seguida, rale os legumes numa rede grande e deixe-os escorrer durante algum tempo.
  3. Passados alguns minutos, esprema a curgete do excesso de sumo e coloque-a numa tigela com os flocos, o alho espremido, o ovo, as verduras e os temperos.
  4. Colocar a mistura de lado durante alguns minutos para permitir que os flocos amoleçam.
  5. Em seguida, aqueça o óleo ou a manteiga numa frigideira. Coloque os estéticos bolinhos de abobrinha na gordura quente.
  6. Frite-os de ambos os lados até ficarem dourados.
    As abobrinhas fritas têm um sabor sensacional com molho de iogurte ou salmão, por exemplo. Bom apetite!

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