Maravilhosa sobremesa de massa folhada com creme de mascarpone de baunilha
Dizem que uma boa sobremesa preparada com um sorriso fortalece as relações. Por isso, porque não planear uma tarde de convívio com amigos ou familiares e preparar algo realmente especial? Esta receita de uma fabulosa sobremesa de grinalda de massa folhada com creme de mascarpone de baunilha é o ideal. Com uma óptima chávena de café, vai sentir-se como se estivesse numa nuvem.
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Maravilhosa sobremesa de massa folhada com creme de mascarpone de baunilha
O que vamos precisar:
Antecedentes:
- 400 g de massa folhada
- água – impregnação
- 1 colher de chá de açúcar – para polvilhar a massa
Creme:
- 2 ovos
- 140 g de açúcar
- 45 g de amido de milho
- 700 ml de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 250 g de creme de mascarpone
Para decorar e polvilhar:
- 1 colher de chá de açúcar em pó
Como proceder:
1. Antecedentes: Preparar a massa folhada cortando-a ao meio e, em seguida, com um círculo/argola de 20 cm de diâmetro, formar um círculo e, com um círculo pequeno, fazer um buraco de 7,5 cm de diâmetro no centro.
2. Em seguida, picar a massa circular com um garfo, impregnar com água e polvilhar com açúcar. Cortar os bordos da massa folhada e colocá-la com o pergaminho num tabuleiro de ir ao forno.
3. Cozer em forno pré-aquecido durante 15 minutos a 180 °C até ficarem dourados e estaladiços.
4. Creme: Num tacho, parta os ovos e adicione o açúcar – mexa/bata, depois adicione o amido de milho e deite o leite – misture bem. Leve ao lume, tempere com extrato de baunilha e cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
5. Depois de cozido, transfira o creme para uma tigela e cubra com papel de alumínio. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, envolva o creme de mascarpone – bata bem até ficar fofo e transfira para um saco de decoração.
6. Espalhe o creme em camadas em ondas no fundo da massa estaladiça e cubra com a parte superior da massa estaladiça.
7. No final, decorar – polvilhar com açúcar em pó e servir com amor, bom gosto e entusiasmo.
Amigos, desejamos-vos um bom gosto!
