Schnitzels camponeses – uma receita barata sem preço: apenas 3 cebolas, 2 ovos e toda a família come
Apresentamos-lhe uma receita de schnitzel camponês que não só é barata, como também é extremamente saborosa e nutritiva. Utilizando ingredientes comuns, como cebolas, ovos e sêmola, pode preparar uma refeição deliciosa que saciará toda a família.
Do que é que vamos precisar:
- 3 cebolas (500 g)
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de sêmola
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- 400 ml de molho de tomate (ou sobrepressão)
Como proceder:
1) Preparar a mistura de cebola: Cortar a cebola em pedaços muito pequenos. Numa tigela grande, misture a cebola, o ovo, a sêmola, o alho esmagado, o sal e a pimenta. Pode adicionar uma colher de sopa de molho de soja para obter um sabor mais intenso. Deixe a mistura repousar durante 10-15 minutos para permitir que a sêmola inche.
2) Moldar e fritar as costeletas: Com as mãos molhadas, molde a mistura de cebola em hambúrgueres. Aquecer o óleo vegetal numa frigideira e fritar as costeletas de ambos os lados até ficarem douradas.
3) Refogar: Transferir os bifes grelhados para outro tacho e deitar o molho de tomate sobre eles. Cozinhe em lume brando durante cerca de meia hora, até as costeletas estarem tenras e o molho ter reduzido um pouco.
4) Servir: Sirva o schnitzel pronto com o seu acompanhamento preferido, como batatas cozidas, arroz ou massa.
Conclusão
Esta receita simples e económica de schnitzel rústico prova que uma refeição saborosa e farta não tem de custar uma fortuna. Experimente e veja por si mesmo que até os ingredientes mais comuns podem ser usados para criar algo extraordinário.
