Isto é o que acontece quando se lava as cerejas com água fria com o corpo

As cerejas são um fruto sazonal que identificamos com o sabor do verão. Estas bolinhas pequenas, sumarentas e doces não só têm um sabor ótimo, como também são ricas em vitaminas e minerais que têm um impacto positivo na nossa saúde. Apesar dos seus inúmeros benefícios, existe um mito muito difundido e controverso há anos – a crença de que não devem ser lavadas com água fria. Será que isso é realmente motivo de preocupação?

Cerejas e água fria não são a melhor combinação. Porque é que é melhor evitá-la?

Muitos de nós ouvimos das nossas mães e avós, durante a nossa infância, que as cerejas não devem ser consumidas com água fria, pois podem causar problemas de estômago. Embora isto possa parecer apenas mais um mito da dieta, existe alguma base científica para explicar estes avisos.

Uma das principais razões pelas quais esta combinação não é recomendada é a diferença de temperatura entre a fruta e a bebida consumida. As cerejas são mais frequentemente consumidas à temperatura ambiente ou ligeiramente frescas, enquanto a água fria é muito mais fresca do que elas. Esta diferença de temperatura pode provocar a contração dos músculos lisos das paredes do estômago, o que, combinado com a dificuldade em digerir a pele e as fibras contidas nas cerejas, pode provocar dores abdominais e inchaço.

“As cerejas também não devem ser lavadas com água, pois isso pode provocar perturbações gástricas. As pessoas com problemas digestivos, em particular, devem ter cuidado com esta mistura explosiva. Água mais cerejas é igual a diarreia e dores abdominais”. – disse a nutricionista Hanna Stolińska-Fiedorowicz numa entrevista ao diário Wyborcza.

Porque não beber cerejas com água fria? Pode acabar por irritar o seu estômago

Embora não exista, neste momento, nenhuma investigação científica conclusiva que confirme diretamente a nocividade de beber cerejas com água fria, existem muitas indicações de que as pessoas com sistemas digestivos sensíveis devem evitar esta combinação. Os médicos geralmente recomendam evitar mudanças extremas na temperatura dos alimentos consumidos, pois isso pode levar à irritação do estômago e dos intestinos.

Uma alternativa para quem quer tomar uma bebida depois de comer cerejas pode ser água à temperatura ambiente ou chá morno. As cerejas também podem ser consumidas em quantidades menores, o que reduz o risco de indigestão desagradável.

Porquê comer cerejas? São um verdadeiro tesouro para a saúde

Apesar de algumas controvérsias, deve ser sublinhado que as cerejas são um verdadeiro tesouro de nutrientes. Contêm grandes quantidades de vitaminas A e C, vitaminas B, bem como minerais como o potássio, o fósforo, o cálcio, o iodo e o ferro. Contêm também flavonóides, que têm fortes propriedades antioxidantes. Consequentemente, as cerejas podem ter um efeito benéfico não só na nossa saúde e bem-estar, mas também na nossa aparência.

Estes frutos do Cáucaso têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Ajudam a baixar a tensão arterial, fortalecem os vasos sanguíneos e regulam os níveis de colesterol. Apoiam igualmente a função da tiroide e regulam o metabolismo. Têm um efeito diurético, o que é benéfico para os rins e o sistema urinário. Têm um baixo índice glicémico, o que os torna adequados para um consumo moderado, mesmo para pessoas com diabetes.

Além disso, as cerejas retardam o processo de envelhecimento do organismo, protegendo as células dos radicais livres e reduzindo o risco de cancro. São também benéficas para a pele, atenuando as rugas e prevenindo a sua formação. São especialmente recomendadas para as pessoas que sofrem de artrite, graças ao elevado teor de vitamina B5, que ajuda a curar esta doença.