A rolha da garrafa de óleo tem uma função oculta que poucas pessoas conhecem

Um pouco de óleo adicionado aos legumes permite uma melhor absorção das vitaminas escondidas nos mesmos. É um produto a que recorremos quase todos os dias. Quer estejamos a fritar nele ou talvez a planear preparar uma refeição no forno. Os orifícios volumosos e grandes dificultam-nos o controlo da quantidade de gordura introduzida. Este problema pode ser rapidamente eliminado com um truque simples que nem sequer requer uma preparação especial. Tudo o que precisa é de uma garrafa de óleo vegetal. Parece-lhe misterioso? Nós explicamos-lhe o fenómeno da solução.

Quanto se pode fritar numa só gordura?

Bifes estaladiços, legumes fritos na frigideira, mas também panquecas delicadas que apenas escondem um recheio saboroso. Muitas receitas populares seriam impossíveis de preparar sem alguma da gordura quente utilizada para fritar. Muitas vezes, fica uma grande porção na frigideira. O óleo pode ser reutilizado após a fritura? Cozinheiros experientes salientam que o óleo vegetal pode ser utilizado várias vezes na cozinha. No entanto, devem ser respeitadas determinadas regras.

Que factores influenciam a possibilidade de reutilizar a gordura vegetal que foi previamente vertida? A questão principal é não ultrapassar o ponto de fumo, ou seja, o ponto em que atinge uma temperatura tão elevada que começa a arder. Se esta situação se verificar, começarão a formar-se substâncias nocivas no óleo vegetal. Fritá-lo a uma temperatura baixa e segura torná-lo-á adequado para ser utilizado noutro dia. Além disso, os especialistas salientam que cada vez que o óleo é utilizado, a sua qualidade geral é reduzida e o seu ponto de fumo original diminui.

Função útil do bujão de óleo

Utilizar óleo vegetal não é uma atividade complicada. Basta desenroscar a tampa, arrancar o fecho e deitá-la no lixo. Agora, tudo o que resta fazer é deitar um pouco do produto numa panela ou frigideira e começar a cozinhar. Acontece que, mesmo com uma tarefa tão simples, é possível cometer involuntariamente um erro que pode custar-lhe caro.

No entanto, poucas pessoas sabem que o bujão de óleo tem uma função secreta. Na utilização quotidiana, não só poupa dinheiro, como também evita o desperdício de produtos. Como encontrar e utilizar de forma inteligente a rolha de fábrica na garrafa de óleo vegetal? O segredo está no pino insignificante que cobre o bico da garrafa.

Como poupar dinheiro e óleo ao cozinhar?

Da próxima vez que formos abrir o óleo, vamos parar por um momento para retirar o pino. Quando o tiver na mão, vire a peça de plástico ao contrário. Depois de o ter na mão, vire a peça de plástico ao contrário e coloque-a novamente sobre a abertura da garrafa. Sem grande esforço, teremos um prático doseador que nos permitirá medir melhor a quantidade de óleo deitado na frigideira. Pode não notar muita diferença na primeira utilização, mas, a longo prazo, a sua garrafa de gordura durará muito mais tempo.