A gaveta debaixo do fogão tem uma função secreta. A maioria das pessoas não sabe disso

A maioria dos fornos tem uma gaveta espaçosa por baixo do forno que é mais frequentemente utilizada para guardar tabuleiros e panelas. O tamanho do forno é perfeito para isso, pelo que os utensílios de cozinha maiores não ocupam espaço no balcão. Mas já pensou que talvez não seja esse o objetivo para o qual o fabricante o colocou lá? Que a sua intenção era outra?

O espaço de arrumação extra é sempre útil, mas a sua gaveta também pode ser utilizada para aquecer alimentos. Ou para fazer churrascos. Tudo depende do tipo de forno que tem.

Gaveta de aquecimento

Se o seu forno for elétrico, talvez a sua tomada tenha sido concebida para aquecimento. Olhe cuidadosamente para os botões do seu fogão. Se um deles estiver identificado como gaveta de aquecimento, então é exatamente isso que tem debaixo do fogão.

Sempre que precisar de manter os alimentos quentes, como para um almoço tardio, utilize a gaveta. Quando estiver a preparar uma refeição mais complicada, cujas peças individuais não devem arrefecer, guarde-as na gaveta. Também a vai apreciar quando tiver cozinhado um prato de acompanhamento mas o frango ainda não estiver cozinhado. Para evitar ter de servir carne quente com arroz frio, guarde-o numa gaveta por baixo do fogão e mantenha-o quente. Basta premir o botão.

No entanto, a gaveta de aquecimento também é útil para aquecer pratos antes de servir ou para levedar massa.

Gaveta como grelhador

Se o seu forno for a gás e a gaveta for bastante estreita, é provável que funcione também como grelhador. Pode tostar pão, grelhar legumes ou cozer pizzas. No entanto, os alimentos alouram rapidamente e podem queimar. É preciso estar atento.

Também pode substituir com êxito os grelhadores de exterior no inverno ou com mau tempo.

Gaveta de arrumação

Não tem puxadores de gaveta no seu fogão? Aparentemente, a gaveta serve apenas para guardar panelas e frigideiras. Mas, por segurança, não guarde utensílios de plástico na gaveta, pois podem deformar-se devido ao calor residual.

Os fornos mais antigos tendem a ter um isolamento mais fraco e as gavetas por baixo deles aquecem quando cozinham, apesar de não terem sido concebidas principalmente para este fim. Por conseguinte, pode facilmente utilizá-las para manter a temperatura dos alimentos. No entanto, a gaveta apenas mantém quentes os alimentos que já foram aquecidos. Não reaquece alimentos que tenham sido retirados do frigorífico ou que estejam à temperatura ambiente.