Já ouviste falar deste café? É o mais saudável e menos irritante para o estômago

O café provoca-lhe azia dolorosa? Talvez haja alguma razão para isso. Mas antes de abandonar definitivamente esta bebida saudável, experimente algumas formas de evitar que irrite o seu estômago e esófago. A sua eficácia foi comprovada pela investigação.

O café é uma bebida que, entre outras coisas, tem efeitos extremamente benéficos para o cérebro humano. Bebê-lo com moderação não causará os problemas frequentemente associados ao café: hipertensão e lixiviação de minerais, mas apoiará os sistemas nervoso e circulatório; também nos protegerá de uma série de problemas de saúde comuns, como a aterosclerose e a diabetes de tipo 2.

No entanto, o café provoca sintomas associados à sobre-saturação em muitas pessoas. Este facto está principalmente relacionado com a cafeína, que demonstrou estimular a produção de ácido gástrico. É de notar, neste ponto, que a reação do café é de facto ácida, mas em menor grau do que a da maioria das bebidas gaseificadas populares. Então, como é que podemos evitar as consequências desagradáveis do consumo de café? Há várias maneiras de o fazer.

Café que não provoca azia

Não existem estudos directos que sugiram que o café afecta o risco de refluxo gastroesofágico. No entanto, existem vários tipos de café que podem ser tomados como um “respiradouro” a este respeito. Além disso, nem sempre precisamos de experiências científicas para observar algo. Por isso, se a azia começar a incomodá-lo depois de beber café com regularidade, as seguintes ideias podem ser úteis.

Primeiro: café de torra escura (forte). Este café contém um pouco menos de cafeína e tem um nível de acidez mais baixo. Ao mesmo tempo, isto não significa que este produto alimentar perca o sabor ou os benefícios para a saúde. Pelo contrário: o café de torrefação escura é também o que tem mais antioxidantes.

Segunda ideia: café verde. Já ouviu falar dele? Se acompanha de perto o nosso portal, provavelmente sim. Para além de ter efeitos extremamente benéficos para o organismo, este café mais saudável tem também um efeito menos irritante para o estômago. Curiosamente, está exatamente no lado oposto do café fortemente torrado. Isto deve-se ao facto de o café verde não ter passado por este processo.

E, finalmente, a terceira opção, o café com leite. No entanto, devemos salientar que esta solução ainda hoje está associada a uma série de controvérsias. É um caso semelhante ao da solução ad hoc da azia com leite. Os cientistas apontam cada vez mais para o facto de que, embora este tratamento nos possa dar um alívio temporário, pode acabar por nos prejudicar, uma vez que o estômago terá de continuar a digerir a gordura, a proteína e o açúcar do leite. Ainda assim, este café é, de facto, menos ácido, pelo que pode experimentar bebê-lo e observar a reação do seu corpo. É provável que a azia não apareça de todo!