A sopa de brócolos é uma ideia para um jantar rápido que sabe como se tivesse saído das mãos de um chefe de topo. Pode facilmente transformar a sua cozinha num restaurante requintado. Este jantar é simples, económico e delicioso. Sem mais demoras, é preciso começar a cozinhar.

A sopa de brócolos não é apenas uma receita para um jantar rápido, mas também uma óptima escolha para um mimo para convidados em celebrações importantes e eventos diversos. Não sei porque é que algumas pessoas ainda persistem em acreditar que os pratos simples são fracos. Nada poderia estar mais longe da verdade – uma sopa leve de brócolos é uma refeição de sonho mesmo para os mais exigentes. O queijo enriquece tudo e dá ao prato uma cremosidade e um sabor maravilhoso.

Sopa rápida e saborosa – uma receita que vai adorar

Ingredientes:

  • 1 brócolo maior,
  • 3-4 batatas pequenas,
  • 2-3 dentes de alho,
  • 1,5 l de caldo de legumes ou caldo de carne,
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga,
  • sal e pimenta a gosto,
  • 100 g de queijo feta,
  • servir com croutons ou ervilhas tufadas.

Sopa rápida de brócolos – como fazer:

  1. Dividir os brócolos em floretes e esmagar o alho.
  2. Preparar um tacho e aquecer a manteiga. Adicione as batatas e, em lume forte, frite-as até alourarem. Adicione o alho e deixe cozinhar durante mais 2 minutos.
  3. Deite o caldo, adicione os brócolos e cozinhe até que os brócolos e as batatas estejam tenros.
  4. Adicione o queijo esfarelado, tempere com sal e pimenta e misture com uma varinha mágica.

Vê como isto é fácil? Um jantar como este é perfeito para qualquer ocasião, e se não tiver ideia do que servir aos seus entes queridos, a sopa de brócolos será um sucesso. Não precisa de esperar – transforme a sua sala de jantar num restaurante caro e deixe os paladares dos seus entes queridos em êxtase.

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