Comer gelatina é saudável? Quando se pega nela, normalmente quer-se satisfazer o desejo de comer algo doce. No entanto, as nossas avós já conheciam os seus efeitos benéficos para as articulações, os ossos e a beleza. Pode estar, sem saber, a dar ao seu corpo uma grande dose de colagénio valioso.

A geleia sempre esteve presente nas nossas mesas. É uma sobremesa deliciosa, especialmente durante o calor do verão. Tirada diretamente do frigorífico, proporciona-nos a refrescância desejada e satisfaz, ao mesmo tempo, o nosso desejo de um lanche doce. Tem colagénio na sua composição, e este é um ingrediente muito procurado por muitas mulheres.

Para que serve o colagénio? Na saborosa geleia vai encontrar uma verdadeira bomba

Seja qual for o sabor da gelatina que escolher, terá um efeito benéfico no seu corpo. Contém colagénio, uma proteína essencial que ocorre naturalmente no corpo humano. O colagénio é um bloco de construção da pele, articulações, ossos e tecidos conjuntivos, entre outros, e a sua falta pode levar a muitas consequências para a saúde. Porque deve tomar um suplemento de colagénio?

  • Garante a saúde das articulações. A sua presença na cartilagem e nos tendões afecta a flexibilidade das articulações, reduzindo a possibilidade de lesões.
  • Tem um efeito positivo na pele. Cerca de 80% do seu peso seco é constituído por colagénio, que lhe confere resistência e elasticidade. Ajuda a reduzir as rugas e atrasa os primeiros sinais de envelhecimento. À medida que envelhecemos, a sua produção no corpo diminui, o que faz com que a pele descaia e se torne mais macia.
  • Melhora o aspeto do cabelo. O colagénio co-criou as fibras capilares, tornando-as mais saudáveis e mais fortes.
  • Apoia a saúde intestinal. Ao ajudar na sua reparação e cicatrização, contribui para uma melhor absorção dos nutrientes. Tem igualmente um efeito positivo na microflora intestinal.

É saudável comer geleia? Faça-a você mesmo, porque não vai encontrar melhor

A maioria das propriedades da geleia deve-se ao colagénio presente na gelatina. Quando lhe adiciona fruta, também a enriquece com vitaminas e minerais valiosos. Devemos notar que a geleia instantânea comprada em lojas contém bastante açúcar, por isso a melhor solução é preparar um lanche caseiro sem ele. Para a preparar, vai precisar de

  • Meio litro de sumo de fruta caseiro, por exemplo, sumo de framboesa,
  • 3 colheres de chá de gelatina,
  • uma mão-cheia de bagas.

Deite a gelatina num copo, cubra com 4 colheres de sopa de água fria, mexa e deixe inchar. Após cerca de 10 minutos, deite-a num tacho e dissolva-a em lume brando, sem deixar ferver. Aqueça o sumo num segundo tacho e, quando estiver quente, adicione a gelatina. Mexa bem para que não se formem grumos. Deite numa tigela, junte os frutos limpos e coloque no frigorífico para endurecer.

DICA! Se gosta de sabores doces, adicione adoçante ao sumo durante a cozedura. O eritritol, a estévia ou o xilitol funcionam bem neste caso. No entanto, tenha cuidado para não exagerar.

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