Petiscos saborosos para a noite: Bolsas recheadas com um ingrediente favorito
Os petiscos salgados são perfeitos para festas, celebrações ou apenas como um ótimo lanche. Esta receita mostra-lhe como fazer pequenos palitos salgados que pode rechear com pasta, salame ou o que mais gostar de saborear.
Ingredientes:
- 500 g de farinha semi-grossa
- 300 ml de leite (pode ser necessário mais)
- 30 g de manteiga
- 30 g de fermento
- Sal
- Um pouco de açúcar
- 1 ovo para barrar
- Barrar e salsicha para guarnecer (ou outros recheios preferidos)
Modo de preparação:
1) Preparar o fermento de massa fermentada: Adicione o açúcar e o fermento ao leite ligeiramente morno. Deixar num local quente durante cerca de 10 minutos até se formar uma espuma à superfície.
2) Preparar a massa: Numa tigela grande, misture a farinha, a manteiga derretida e o sal. Adicione o fermento de massa fermentada preparado e trabalhe a massa. Se a massa estiver demasiado seca, adicione um pouco mais de leite.
3) Amassar a massa: Deixar a massa levedar num local quente durante cerca de uma hora até duplicar de volume.
4) Moldar e cozer: Vire a massa para uma superfície de trabalho enfarinhada, estenda-a numa folha mais grossa e corte rodelas. Colocar as rodelas num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelar com ovo batido e deixar levedar durante alguns minutos.
5) Cozedura: Cozer num forno pré-aquecido a 180 °C até ficarem dourados. O tempo de cozedura pode variar consoante o seu forno.
6) Recheio: Deixar arrefecer os pãezinhos cozidos, cortá-los em três quartos e recheá-los com pasta, salame ou qualquer outro recheio que desejar.
Dica:
- Pode experimentar diferentes recheios, como queijo, fiambre, legumes ou mesmo alternativas vegetarianas.
Conclusão:
Esta receita de aperitivos salgados é versátil e muito variável. Perfeita para quando precisa de preparar algo rápido e saboroso para os seus convidados ou família. Bom apetite!
